Blog di carmy_creation

Lorenz: un mondo di snack

Ci sono tante occasioni in cui si ha voglia di uno snack salato da sgranocchiare, gustose patatine e croccanti arachidi.

All'interno del'assortimento Lorenz Snack-World troviamo una specialità per gli amanti delle noccioline e della croccantezza: Lorenz Nic Nac's.

Lorenz Nic Nac's

Nic Nac's di Lorenz sono arachidi tostate e ricoperte di un guscio croccante al gusto di paprika.

Le arachidi Nic Nac's vengono prodotte secondo altissimi livelli di qualità. All'interno del guscio croccante si nascondono delle arachidi selezionate provenienti da speciali coltivazioni, dove Lorenz lavora a diretto contatto con gli esperti agricoltori che hanno alle spalle una lunga tradizione ed esperienza raccolta da molte generazioni.

Dopo un'accurata selezione e la speciale copertura croccante e gustosa, nascono le Nic Nac's: croccante al gusto paprika con dentro un cuore di arachide tostata.

Le arachidi: un frutto "sotterraneo"

Tutti conoscono le arachidi, che vengono spesso utilizzate come stuzzichino durante aperitivi, feste o semplicemente come snack quando se ne ha voglia.

Quello che pochi sanno è che, a dispetto di quello che si pensa, le cosiddette "noccioline americane" hanno poco a che fare con la frutta secca, ma appartengono invece alla famiglia delle leguminose.

Coltivazione

L'arachide è originaria del Brasile. E' quindi una pianta che ha bisogno di crescere in un clima caldo, e viene perciò al giorno d'oggi principalmente coltivata in diversi paesi dell'Asia e dell'America del Sud, ed esportata in tutto il mondo.

La pianta dell'arachide ha la particolarità di fruttificare sottoterra: il fusto cresce in superficie fino all'altezza di 60 cm e, dopo la fioritura e l'impollinazione, lo stelo che regge il piccolo frutto si curva e si allunga, scavandosi una via nel terreno, dove infine il frutto cresce fino alla maturazione definitiva.

L'arachide: buona e nutriente

Le arachidi vengono consumate in modo diverso a seconda del paese e posseggono delle interessanti proprietà nutritive.

Nei paesi orientali l'arachide viene consumata soprattutto bollita, nella preparazione di minestre oppure fritta.

Nei paesi occidentali i semi di arachide vengono solitamente consumati tostati. Dopo la raccolta, le arachidi vengono fatte essiccare al sole e poi sottoposte ad un processo di tostatura che dona loro un gusto più o meno intenso a seconda del grado di tostatura.

I semi di arachide tostati servono comunemente come accompagnamento per aperitivi, oppure possono essere ridotti in pasta per ricavavre il burro di arachidi.

Caratteristiche nutrizionali

Le arachidi sono un alimento ricco di alcuni minerali come zinco, magnesio, potassio e fosforo. Sono inoltre ricche di fibree proteine e contengono un alto livello di vitamina E e vitamina B3.